食材:鸡蛋、豆角适量、蒜米适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量。
1、豆角洗净折段,鸡蛋放盐和料酒打散。
2、锅烧热放鸡蛋液,快速划散至凝固盛出放一旁。
3、锅烧热下蒜米炒香,放豆角翻炒,炒至7,8成熟时加盐,酱油调味放入鸡蛋一同炒加蚝油炒匀即可。
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