自制凉粉，粉和水的比例是多少?

豌豆粉：水是1：6。

用料：豌豆粉1碗、清水6碗。

1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。

2、5碗清水倒入锅内烧开，转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。

3、搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现，关火，倒入容器自然放凉即可。