勐海七子饼茶简介
七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶,据《华阳国志》记载:周武王伐纣,实得巴蜀之师,鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。这是最早的七子饼茶的历史记载。
七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。
七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。
勐海属于哪个市?
勐海为傣语地名,意为勇敢者居住的地方,位于云南省西南部,年平均气温18.5℃,年均降雨量1341毫米,森林覆盖率为66.2%,被誉为最适宜居住的真正春城,是国家级生态县。
勐海,是西双版纳傣族自治州下辖的一个县,是闻名中外的普洱茶 的故乡和中国产茶最早之地,有着1700年前的野生茶树王以及星罗棋布的古茶树群。
勐海独树成林
勐海怎么念(读)?
勐海的拼音是
如何品鉴普洱茶?
一、赏干茶:看干茶的洁净程度,色泽,条索的匀整度。
二、闻香:闻气味,是否存在仓味和杂味等不良气息。
三、品茗:品鉴茶汤滋味的醇厚程度,汤感,生津回甘的转化速度,水路的细腻程度,喉韵,余香。
四、观汤:看汤色是否干净透亮,有无杂物沉淀。
五、看叶底:看叶底的柔韧度,芽叶的等级和品质。
勐海旅游特色美食
勐海烤鸡:勐海县特有的傣鸡,体型很小,每只还不到一斤,拔毛洗净后涂上很多作料腌制后再用火烤而成,一人一只鸡,用手撕着吃。皮焦肉嫩,汁鲜肉美。
勐海舂青果:野生的大树上结的果果。配上很多种佐料舂出来的,有苦,又辣,有涩,又香。吃过后嘴里回甜。味道非常的复杂而有生味。
勐海爱伲鸡肉粥:选用上好的瘦鸡肉和大米等配料熬制,味香、粘稠、可口。营养丰富,味道特别。
勐海砂仁:是一种姜科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有补肺醒脾,养胃益肾,理元气,通滞气,散寒饮胀痞quot;的功效。行气宽中、健胃消食的作用。
勐海傣族酸肉:西双版纳的傣族善于腌渍酸肉,勐海酸肉更为好吃。所腌酸肉,以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。酸牛筋,筋白而净,清清爽爽,味微酸,香辣适口。酸牛头脚味略酸辛,无油腻感,清凉爽口。
勐海包烧:是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶rarr;芭蕉叶或柊叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,将食品烧熟。包烧猪肉、牛肉、鲜鱼、鳝鱼、金针菇、甜笋等都是傣族的美食。
勐海名茶
勐海七子饼茶价格
七子饼茶是活的有机体,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的后发酵作用(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,其实,一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都无时无刻不在转化进程中。
因此,七子饼茶可以长久陈放,每多放一年它的品质及价值会向上攀升一个档次。历经年深日久,一个普通的七子饼也会从平凡到卓越。一般的云南七子饼茶,净含量有357克,按照这个标准,七子饼茶的价格从几十块到成千上万不等,如今,市场流通的七子饼茶一般为5年,7年以上的七子饼茶价格已经很贵,10年以上算得上上乘品质,20年以上在流通领域中已极为罕见。
勐海有哪些名茶?
勐海县是闻名中外的普洱茶的故乡和中国产茶最早之地,有着1700年前的野生茶树王以及星罗棋布的古茶树群。自古至今是澜沧江下游西岸最著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号3个品种为国家级茶树良种;长叶白毫、云选9号等11个品种为省级茶树良种。
勐海茶厂生产的7572熟饼、7542生饼是目前评判普洱茶品质的标准产品。
7572熟饼采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,色泽褐红,滋味醇厚,汤色透亮,综合品质较高。
7542生饼以肥壮茶青为里,幼嫩芽撒面,拼配得当,面茶色泽乌润青毫,香气纯正持久,有花果味,滋味浓厚,回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。
而今的勐海,普洱茶可谓群星闪耀,百花齐放。大益的味最酽、V93、金针白莲、红妆、宫廷普洱、暗香普饼、玉润、0732等18个产品先后获得国家级金奖产品。黎明、郎和、兴海、云茶科技、博友、七彩云南、陈升等一大批骨干企业的产品品质上乘,深受国内外消费者的青睐,勐海普洱茶品牌闪耀,名扬天下。
普洱茶分类:普洱茶在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
勐海七子饼茶