1、丝瓜去皮,洗干净后对半切开后再切成片。
2、锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
3、将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。
4、盖上锅盖,将丝瓜煮软。
5、丝瓜煮熟后,将鸡血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。
6、表面变色后,用锅铲将血块绞成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
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