欢迎您访问365答案网,请分享给你的朋友!
生活常识 学习资料

怎么炒肉丝好吃

时间:2025-07-31

用料:猪肉(瘦)250克,黄瓜1根,盐1茶匙,黄酒1茶匙,玉米淀粉1汤匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,油适量。

1、肉切丝,加少许盐,用手抓匀。

2、加入少许黄酒(去腥)和几汤匙清水,继续用手抓,让肉丝把清水充分吃进去;然后加入淀粉,抓匀,让每一根肉丝都均匀地沾上淀粉。

3、然后加食用油,再次抓匀,这个步骤叫做封油,把肉里的水分全部锁住。

4、热锅热油,放入肉丝,高火,快手翻炒至肉丝变白,然后调入少许生抽和老抽上色,炒匀即可。

5、黄瓜洗净切丝垫底,码上肉丝,即可享用。

相关推荐

Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:

部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。